Proyecto de Apoyo a una Agricultura Sostenible en Cuba PAAS


PAAS promueve las bases de un modelo de gestión para el autoabastecimiento local de alimentos, en 22 municipios, que involucra a instituciones, gobiernos, productores y consumidores, y fomenta mejoras en la producción agroecológica, procesamiento, certificación y comercialización a nivel local para 6 cadenas de valor (frutas, miel, hortalizas, oleaginosas, yuca y pollo); a la vez que se genera confianza de los consumidores, mayor acceso a alimentos sanos y nuevos empleos.

Country/region Period Budget
Cuba
01.04.2018 - 31.12.2021
CHF 4'305'600
Background La seguridad alimentaria y la reducción de las importaciones son una prioridad para las autoridades cubanas, en un contexto limitado por la falta de agroquímicos, diésel, maquinarias y piezas de repuesto, y con sistemas productivos caracterizados por una alta diversidad de suelos, clima, tecnologías, y afectaciones sistemáticas por sequías y huracanes. El estado cubano ha reconocido la importancia y factibilidad de la agricultura agroecológica en este contexto, promoviendo programas, capacidades técnicas, investigaciones y tecnologías adecuadas para fomentar su desarrollo. Sin embargo, los productos agroecológicos, saludables y ambientalmente amigables, no están a disposición del consumo de la población en la cantidad, calidad y estabilidad necesarias. Se requiere fomentar un sistema de gestión local de cadenas de valor, que permita abordar sus problemáticas de un modo integral, con énfasis en la producción, procesamiento, certificación y comercialización de los productos, y en los mecanismos para incrementar la disponibilidad y el consumo de alimentos sanos a nivel local. Además, resulta conveniente escalar las buenas prácticas y experiencias de estos enfoques a nuevos territorios e incorporar nuevas cadenas de valor. Esta segunda fase propone incluir 10 nuevos municipios y dos nuevas cadenas de valor (yuca y pollo).
Objectives Contribuir a la calidad de vida de mujeres y hombres de 22 municipios, a través de hábitos alimentarios saludables y mayor acceso a alimentos sanos, provenientes de cadenas de valor con manejo agroecológico.
Target groups 380’000 personas de 22 municipios en 11 provincias donde intervendrá el proyecto.
Medium-term outcomes
  1. Se fomenta un modelo de gestión municipal de las cadenas de valor para 6 productos agroecológicos, que favorece una mayor comercialización de alimentos sanos y la generación de ingresos y empleos en 22 municipios.
  2. Autoridades cubanas de 103 nuevos municipios del país, apoyan el escalado del modelo de gestión por cadenas de valor, las producciones de alimentos sanos provenientes de cadenas de valor con manejo agroecológico y su certificación por el Sistema Participativo de Garantías (SPG).
Results

Expected results:  

  • Incremento de la demanda y la producción de alimentos sanos provenientes de cadenas de valor con manejo agroecológico, con mecanismos de acceso preferencial para poblaciones vulnerables en 22 municipios.
  • Incrementan en un 20 % los ingresos de 2’100 personas (30 % mujeres) vinculados a los eslabones de las seis cadenas de valor.
  • Nuevos empleos para 640 personas (50 % mujeres) en 34 unidades productivas de 22 municipios a partir del desarrollo de las cadenas de valor.
  • 100 cooperativas incorporan el modelo de gestión de cadenas de valor y certificación por SPG.
  • 103 gobiernos municipales del país se interesan por incorporar el modelo de gestión de cadenas de valor en sus cooperativas, 40 de ellos comienzan su diseño.


Results from previous phases:  

  • Población de 12 municipios dispone anualmente en el mercado de 3’620 t de alimentos (frutas, vegetales y miel de abeja, aceites comestibles, papas fritas y carne de cerdos en banda), de las cuales 2’680 t son certificadas orgánicas.
  • 520’000 personas disponen en 7 puntos de ventas de 130 t de jugo de frutas, de ellos 100 % agroecológico.
  • Se han producido ahorros para el país por alrededor de 531’600 USD, por la producción local de aceite vegetal y harina para piensos para animales que no tuvieron que ser importados.
  • 836 productores (30 % mujeres) de los 12 municipios vinculados a las cuatro cadenas de valor del proyecto incrementan sus ingresos en un 35%.


Directorate/federal office responsible SDC
Credit area Development cooperation
Project partners Contract partner
International or foreign Non-Governmental Organization
  • Other international or foreign NGO North

Implementing partner
Local Non-profit Organisation

Other partners
Ministerio de la Agricultura (MINAG), Institutos de investigación, gobiernos locales, asociaciones técnicas y profesionales.
Coordination with other projects and actors Proyectos COSUDE: PIAL, BIOMAS, AGROCADENAS.
Budget Current phase Swiss budget CHF   4'305'600 Swiss disbursement to date CHF   1'499'190
Project phases Phase 2 01.04.2018 - 31.12.2021   (Current phase) Phase 1 01.01.2013 - 31.12.2016   (Completed)